中国植物志
>> 第50(2)卷 >> 藤黄科 Guttiferae >> 猪油果属 Pentadesma
1.猪油果 图版28
Pentadesma butyracea Sabine in Trans. Hort. Soc. 5: 457. 1824; Engl. in Engl, u. Prantl, Nat. Pflanzenfam. 3 (6): 241. 1895: Hutch. Fam. Fl. Pl. 2: 299. fig. 159. 1959.
常绿乔木，高5-7米，分枝低，长而平展，树冠圆锥形。小枝深褐色，具纵条纹。叶片革质，倒卵状披针形或长圆状披针形，长（12-）24-28厘米，宽（2-)4-6厘米，顶端锐尖或钝，基部宽楔形或近圆形，上面暗绿色，具光泽，下面淡绿色，光滑无毛，中脉两面隆起，侧脉多数，密集，近平行，至边缘处联结；叶柄粗壮，长1-1.5厘米。花大型，直径4-6厘米，5基数，5-12着生于枝条顶端；花梗粗壮，长约2厘米；萼片3大2小，卵状披针形，长2.5-4厘米；花瓣倒卵形或倒披针形，长4-4.5厘米，淡黄色，花丝基部联合成5束，每束有雄蕊（28-）30-34枚，花药线形，长约8毫米；子房长圆球形，约与花柱等长，1.5-1.8厘米，柱头5裂，稀4裂，（4-）5室，每室有胚珠12-14枚。果成熟时棕褐色，斜卵球形，长10-12厘米，直径5-6厘米，表面有网纹，顶端具突尖，尖长约2厘米，基部钝圆，花被和雄蕊宿存，果皮厚3-5毫米，果柄粗壮，长约2厘米；种子2-4，为淡红色假种皮包被，不规则的卵形、半圆形或圆球形，种皮薄，外面有撕裂状纤维。花期11月至翌年6月，果期5-7月。
原产热带非洲西部塞拉勒窝内的沿海地区，热带亚洲最早于1897年引入斯里兰卡，种植成功，1959年首次引入我国在福建试种；1963年自加纳引入在云南西双版纳州试种，于1973年开花结实。
本种在产地作食用油料，供作可可油的代用品。